Découvrez les vins du Domaine « Château Haut-Blanville » au Restaurant Burger et Ratatouille à Montpellier

 Le Domaine « Château Haut Blanville » :  une aventure familiale et un engagement environnemental au cœur de l'Hérault

Situé à Saint-Pargoire, dans l'Hérault, le Domaine Haut Blanville est présent sur notre carte des vins avec 3 références :

•  la Grande Cuvée blanche : Chardonnay, viognier et sauvignon blanc ; 6 à 8 mois en fût de chêne 


• l’ Élégante rouge 2018 : Syrah, Grenache noir, Mourvedre, Carignan ; 36 mois en barrique de chêne français 


• le Santal rouge : Sarah et Mourvèdre ; de 24 à 36 mois en barriques de chêne français 

Depuis 1997, cette aventure familiale est portée par des femmes passionnées, qui ont su développer un domaine d'exception, reconnu aujourd'hui dans 33 pays à travers le monde.

Le Domaine Haut Blanville est profondément engagé dans une démarche environnementale responsable. Il a obtenu le label Haute Valeur Environnementale en 2019, et l'ensemble du domaine est en conversion biologique depuis 2021. Un nouveau défi a été lancé en 2022 avec la culture de certaines parcelles en biodynamie, témoignant de la volonté constante du domaine de préserver la nature et de produire des vins d'une qualité exceptionnelle.

N'hésitez pas à découvrir le Domaine Haut Blanville dans notre Restaurant Burger et Ratatouille. Vous serez séduit par leur qualité, leur authenticité et leur engagement environnemental.